Tableau 17. Consommation d’énergie dans le sous-secteur de la fabrication d’aliments, selon la source d’énergie, 1995 et 2014
Catégorie d'énergie Source d'énergie Énergie, 1995 Énergie, 2014 Croissance de 1995 à 2014
(PJ) (%) (PJ) (%) (%)
Gaz naturel Gaz naturel 57.1 67.3 72.7 64.5 27.2
Électricité Électricité 20.6 24.3 35.1 31.1 70.2
PPR* (liquides de gaz naturel inclus) Mazout lourd 4.4 5.2 2.1 1.9 -57.1
Distillats moyens X s.o. 1.4 1.2 s.o.
Propane X s.o. X s.o. s.o.
Total, PPR (liquides de gaz naturel inclus) X s.o. X s.o. s.o.
Vapeur et bois Vapeur 1.0 1.2 X s.o. s.o.
Bois X s.o. X s.o. s.o.
Total, vapeur et bois X s.o. X s.o. s.o.
Total 84.9 100.0 112.6 100.0 32.6

Légende:

s.o.
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x
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Notes en bas de page:

*PPR = produits pétroliers raffinés